からまつのからまつ御膳
からまつのからまつ御膳を食べましたので、食レポしたいと思います。
からまつのからまつ御膳は北海道産の食材や旬の食材をふんだんに使用した御膳です。
スモークサーモンとホタテのサラダ
豆腐 イカの塩辛添え
雲丹の包み揚げ
蟹クリームグラタン
北あかりと百合根の茶碗蒸し
行者にんにくと長芋の山わさび和え
牛フィレ肉のステーキ
ツブと雲丹海老のお造り
海老チリソース
いくら御飯
鉄砲汁
以上がお品書きとなります。
美味しかったのが、北あかりと百合根の茶碗蒸しです。
北あかりがこしてあるので、ザラザラ感のある不思議な食感が楽しめます。
百合根は甘みがあってとても美味しいです。
牛フィレ肉のステーキは柔らかくてジューシーです。
いくら御飯はいくらたっぷりで食べ応え十分です。
雲丹の包み揚げもとろけるような食感がたまらなく美味しいです。
