東照の豆大福

おひな祭りの日に、お菓子処である「東照 とうてる」さんに行ってみました。昔ながらのお団子や、ふわふわの生地で挟まれたどら焼など、綺麗に並べられていました。所狭しと置くことなく、ひとつひとつの商品の見せ方を考え並べられているのがわかります。その中でも、甘味と豆のおいしさを楽しめる「豆大福」を選びました。ふわふわでもちもちの上品な食感に、程よくしっとりとした豆の塩けがまざり、シンプルながらも奥深い味を楽しめます。大きすぎない食べやすさで、ほど良い質量が後を引きます。

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